THÔNG TIN MỚI

Đăng ký tập huấn về ứng dụng chuyển đổi số trong phát triển sản phẩm, quảng bá và thương mại sản phẩm OCOP

Tổ chức lớp tập huấn trực tuyến chuyên sâu về ứng dụng chuyển đổi số trong phát triển sản phẩm OCOP, thời gian từ 27/10 đến 02/11/2021...

Chuỗi tập huấn Chương trình OCOP năm 2021

Chuỗi tập huấn Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) năm 2021 có sự tham gia trực tuyến của gần 63 tỉnh thành trong cả nước với hơn 3.000 người tham dự...

Đánh giá, chấm điểm hồ sơ sản phẩm OCOP (vòng sơ khảo đợt 1/2021)

Ngày 23/9/2021 Tổ tư vấn giúp việc của Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Cà Mau tổ chức cuộc họp đánh giá, chấm điểm sơ khảo vòng đợt 1 năm 2021, có 18 sản phẩm của 08 huyện tham gia đánh giá, chấm điểm. Kết quả, có 18/18 sản phẩm đủ điều kiện gửi Hội đồng cấp tỉnh đánh giá, phân hạng sản phẩm...

Sơ đồ hệ thống tổ chức

Hệ thống tổ chức Ban chỉ đạo Chương trình OCOP tỉnh Cà Mau

Đăng ký tập huấn về ứng dụng chuyển đổi số trong phát triển sản phẩm, quảng bá và thương mại sản phẩm OCOP

08:15, 21/10/2021

Chuỗi tập huấn Chương trình OCOP năm 2021

08:47, 14/10/2021

Đánh giá, chấm điểm hồ sơ sản phẩm OCOP (vòng sơ khảo đợt 1/2021)

14:16, 29/09/2021

Sơ đồ hệ thống tổ chức

15:22, 08/09/2021

Sản phẩm OCOP

Bánh phồng tôm NACAMA 38% tôm

Đây là những sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu tôm tươi tự nhiên. Những sản phẩm này đã được công ty xuất bán cho hầu hết các chuỗi siêu thị thực phẩm sạch trên toàn quốc, hệ thống siêu thị Vinmart và xuất khẩu tiểu ngạch đi Hải Nam Trung Quốc. NaCaMa được khách hàng tin dùng và lựa chọn ở các TP lớn như Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội, người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng sản phẩm hài lòng về hương tôm vị tự nhiên và cả về hình thức đóng gói quy cách bao bì. Bên cạnh đó, Việc xây dựng và định hướng phát triển “ Làng nghề Bánh phồng tôm “ với mục tiêu và định hướng kết nối phát triển nơi đây như một điểm tham quan du lịch nhằm góp phần quảng bá đặc sản địa phương, ngoài tăng doanh thu doanh nghiệp còn giúp giải quyết việc làm cho lao động địa phương, kéo theo các ngành nghề dịch vụ khác phát triển.

Bánh phồng tôm NACAMA tôm đất

Bánh phồng tôm NACAMA tôm sú

Nước mắm Diệu Hương (Sáu Thành)

Nước mắm Diệu Hương (Sáu Thành) được thu mua và lựa chọn cẩn thận ngay từ các tàu thuyền đánh bắt về. Những con các sau khi chọn lọc kỹ rửa sạch được trộn đều với muối biển với tỉ lệ 3 cá : 1 muối và được ủ chượp từ 12 đến 15 tháng. Ngày nắng được mở nắp để phơi, đêm đậy tránh sương đến khi đủ ngày đủ tháng sản phẩm được đóng chai mang đến mỗi gia đình chính là những giọt nước mắm vàng sách như mật với vị mặn mòi của muối và đọng lại hậu vị ngọt ngào của đạm cá.

Mật ong RUM CM

Mật ong RUM CM - thương hiệu mật ong rừng tràm U Minh Hạ Cà Mau. Sản phẩm được thu hoạch hoàn toàn thủ công truyền thống từ làng nghề “Gác kèo ong”, hoàn toàn giữ nguyên trọn giá trị dinh dưỡng thuần tự nhiên từ mật. Ong mật hút từ các nhụy hoa tràm, hình thành nên các tổ ong to tự nhiên với chất mật sánh vàng, vị ngọt thanh, hậu chua nhẹ đặc trưng hương vị hoa tràm U Minh Hạ Cà Mau. Kế thừa và phát huy từ phương thức truyền thống, sản phẩm RUM CM không chỉ được làm ra bởi những người thợ gác kèo tay nghề cao mà còn tuân thủ chặt chẽ quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng tầm chất lượng, trở thành món quà sức khỏe ý nghĩa cho người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Rượu Quý

Năm 2018, Công ty TNHH phát triển xanh Việt Nam Phối hợp với Trường Đại học Cần Thơ nghiên cứu và phát triển một sản rượu từ trái nhàu tươi mang tên Rượu Quý. Sản phẩm Rượu Quý mang một ý nghĩa của sự quý hiếm, vì bản thân trái nhàu có chứa nhiều công dụng hỗ trợ tốt cho sức khỏe con người là sự kết tinh giữa truyền thống và hiện đại cùng với tâm huyến của bản thân, sự đồng tâm, nhiệt huyết của đội ngũ lao động, luôn đặt tiêu chí chất lượng lên hàng đầu, thõa mãn nhu cầu người tiêu dùng, hình ảnh đẹp, giá cả phải chăng. Rượu Quý an toàn cho sức khỏe, mang một hương vị đặc biệt nồng say khó quên. Chúng tôi mong muốn tạo nên sản phẩm tốt, đóng góp tích cực phát triển kinh tế ở địa phương, giải quyết việc làm cho một bộ phận người lao động, xây dựng thương hiệu rượu tại Cà Mau phát triển bền vững.

Sản phẩm tiềm năng OCOP

Nước mắm Mạch Long loại 1

Nước mắm Mạch Long là sản phẩm được kết hợp của dịch tôm, cá cơm tươi và muối. Mỗi giai đoạn sản xuất đều được giám sát chặt chẽ, kiểm soát gắt gao và ghi chép rõ ràng đúng tiêu chuẩn ISO và HACCP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ giai đoạn chọn nguyên liệu, tôm phải tươi xanh, thịt săn chắc; cá là loại cá cơm trưởng thành được đánh bắt ngoài khơi xa, muối phải chọn hạt chắc, màu trắng đục, không tạp chất. Quá trình ủ chượp được theo dõi chặt chẽ, sau 8 đến 12 tháng, nước mắm được rút và cô đặc, sau đó lọc thành phẩm đến chiết rót và đóng chai.

Nước mắm Mạch Long loại 2

Nước mắm Mạch Long loại 3

Nước mắm Mạch Long 40 độ Đạm

Nước mắm Mạch Long 50 độ Đạm

Dưa Bồn Bồn

Dưa bồn bôn được làm từ bồn bồn tươi được trồng và thu mua ngay vùng Cái Nước, Cà Mau. Với phương pháp truyền thống, dưa bồn bồn mang lại chất lượng tuyệt hảo với hương vị thơm ngon đậm chất quê Cà Mau. Bồn bồn là loại thực vật sống vùng đất ngập nước, phát triển trong ao hồ hoặc mé sông, nơi có dòng chảy chậm, có khả năng chịu phèn mặn, có khả năng chịu ngập sâu đến 1m. Bồn bồn nổi tiếng với nhiều món ăn như: dưa bồn bồn, bồn bồn nhúng lẩu, canh chua, bồn bồn xào tôm, làm gỏi, thậm chí có thể ăn sống. Đồng thời, bồn bồn là vị thuốc hay, chữa được nhiều bệnh...

Tuyên truyền